Als Betty Schliephake-Burchardt, Konditormeisterin und Jurorin von SAT.1 im Sommer 2023 BUNTE.de bestätigte, dass sie seit sechs Jahren von ihrem Mann getrennt lebt, schlug das Interview sofort alle Rekorde. Die 52‑jährige Hamburgerin, geboren in Miraflores (Peru), brach damit ein Schweigen, das seit ihrer Heirat im Jahr 2000 gehütet wurde.
Hintergrund und beruflicher Aufstieg
Betty wuchs im Hamburger Stadtteil Volksdorf auf und absolvierte von 1989 bis 1992 ihre Ausbildung bei der renommierten Konditorei Steidl. 1993 gründete sie Betty's Sugar Dreams, das 2009 in eine GmbH umgewandelt wurde und von ihr gemeinsam mit ihrer Schwester Irmtraud Schliephake geleitet wird. Der Durchbruch kam 2010, als sie auf der Cake International in England die Goldmedaille und den Titel „Best in Class“ gewann.
Trennung nach 23 Jahren Ehe
Das Paar, das 2000 den Bund der Ehe schloss, hat einen gemeinsamen Sohn, Julius Burchardt, 1994 geboren. Julius, heute 29, hat neben seinem Instagram‑Auftritt eine Ausbildung zum Bäckermeister abgeschlossen. In dem Interview erklärte Betty: „Wenn man so jung heiratet, kann es passieren, dass man sich einfach irgendwann auseinanderlebt.“ Sie betonte ausdrücklich, dass „kein böses Blut geflossen sei“ und dass die Entscheidung gemeinsam getroffen wurde.
Karriere bei "Das große Backen" und weitere Projekte
Seit 2015 sitzt Betty in der Jury von Das große BackenDeutschland. Neben der Hauptsendung moderierte sie Ableger wie „Das große Promibacken“ und „Das große Backen – Die Profis“. 2009 erschien ihr Buch Motivtorten‑Basics, das 2016 bereits in der sechsten Auflage stand und ihr den Ruf als Pionierin der amerikanischen Motivtorten in Deutschland bescherte.
Gesundheitlicher Wandel – 30 kg weniger
Parallel zu ihrem beruflichen Erfolg verlor Betty in den letzten Jahren rund 30 Kilogramm. Auf Instagram zeigte sie, dass sie das nicht durch ein striktes Fitnessprogramm schaffte, sondern durch „gesunde Ernährung und tägliche Bewegung“, zum Beispiel 60 Minuten Spaziergang. „Wenn es nur Spazierengehen ist, ist das immer noch mehr, als nur auf dem Sofa zu sitzen“, sagte sie. Die Gewichtsabnahme wurde zudem zum Gesprächsthema in diversen Talkshows, wo sie ihre Alltagsroutinen teilte.
Öffentliche Wahrnehmung und Medien
Obwohl Betty ihre Familie weitgehend aus dem Rampenlicht hält, kursierten seit Jahren Artikel, die sie noch als glücklich verheiratet darstellten. Die Abendzeitung München berichtete, dass die Trennung seit sechs Jahren besteht – ein Detail, das vielen außerhalb ihres direkten Umfelds verborgen blieb. Auf Instagram postete sie zum 29. Geburtstag ihres Sohnes einen liebevollen Gruß, der zeigte, dass das familiäre Band nach wie vor stark ist.
Ausblick – Was kommt als Nächstes?
Betty plant, ihre Kursangebote, die bereits in Deutschland, Österreich und der Schweiz laufen, weiter auszubauen und ein neues Online‑Seminar zu starten, das sich speziell an angehende Motivtorten‑Designer richtet. Gleichzeitig arbeitet sie an einem zweiten Buch, das sich mit gesunder Ernährung für Profiköche beschäftigt. „Ich sehe jede Veränderung als Chance“, fasst sie zusammen, was ihre positive, nach vorn gerichtete Haltung unterstreicht.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich die Trennung von Jan Burchardt auf Bettys berufliche Tätigkeit aus?
Betty betont, dass die Trennung keinerlei Einfluss auf ihre Arbeit als Jury‑Memberin bei "Das große Backen" hatte. Sie nennt die Vereinbarung als friedlich und erklärt, dass sie sich voll und ganz auf ihre Projekte und ihre Familie konzentrieren kann.
Wie viel hat Julius Burchardt bereits im Backhandwerk erreicht?
Julius, 29, hat seine Ausbildung zum Bäckermeister erfolgreich abgeschlossen und arbeitet aktuell in einer Hamburger Bäckerei, wo er das Erbe seiner Mutter weiterführt. Er unterstützt gelegentlich bei Sonderprojekten von Betty's Sugar Dreams.
Welche Veränderungen hat Betty in ihrer Ernährung vorgenommen, um 30 kg abzunehmen?
Sie setzt auf eine protein‑reiche, zuckerarme Kost, kombiniert mit viel Gemüse und kleinen, regelmäßigen Mahlzeiten. Statt intensiver Fitnessstudios nutzt sie tägliche Spaziergänge und leichte Hausarbeiten als Bewegungsquelle.
Wie wird Bettys neues Buchprojekt von der Fachpresse bewertet?
Branchenmagazine wie Back & Business sehen das kommende Werk als wichtige Brücke zwischen professioneller Konditorei und gesunder Lebensweise. Experten erwarten praxisnahe Tipps, die sowohl Hobbybäcker als auch Profis ansprechen.
Welche Rolle spielt Irmtraud Schliephake im Unternehmen?
Irmtraud ist zusammen mit Betty Geschäftsführerin von Betty's Sugar Dreams GmbH. Sie kümmert sich vor allem um die administrativen und strategischen Aufgaben, während Betty das kreative Segement leitet.
